■経歴 東京大学理学部生物化学科　卒 東京大学大学院薬学系研究科研究科　博士課程修了（薬学博士） 理化学研究所　流動研究員、千葉大学薬学部 助手・講師、 米国yell大学　博士研究員を経て 1989年　千葉大学薬学部助教授 1996年　大阪大学産業科学研究所　教授 2008年　大阪大学産業科学研究所　所長（～2012） 2013年　大阪大学　名誉教授、特任教授 2019年　大阪大学　招聘教授 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 主に、健康薬学・スーパーフード学を担当しております。