■経歴 京都大学理学部 卒 京都大学大学院 理学研究科 博士課程修了「博士（理学）」 理化学研究所 ジュニアリサーチアソシエイト（博士後期課程在学中） 京都大学大学院 工学研究科 博士研究員（産官学連携） 　などを経て、 2011年7月より、一般社団法人 テラプロジェクト 　　　　　　　★第三世代大学「大人の塾 ＳｉＮ」講師 　　　　　　　★大阪産業技術21フォーラム (OPTEC21)　事務局 2012年4月より、大阪大学 産業科学研究所 特任助教 2015年3月より、一般社団法人 まちラボ産学技術ユニオン 理事 2016年4月より、羽衣国際大学 非常勤講師（食品加工学実習・食品学実験） 2016年5月より、一般社団法人 国際スーパーフード学術機構 理事・事務局長　 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 主に、食品栄養学・スパーフード学を担当しております。